今日の晩飯

朝夕2回ランニングの後、初のヘチマ料理に挑む。３〜４年前までは、「こんなもん誰が好んで喰うのだ？」と思っていたけれど、食感はナスに似てなくもないし、調理法次第でイケる事が分かったから。
ヘチマは辛味噌炒め（煮？）に限る。

今日生まれて初めてヘチマを調理したので、「ヘチマは水を出す」という事は頭では分かっていたけれど、ピリ辛感がイマイチだった。豆板醤も唐辛子も使ったのに。マイルドな味噌炒め（煮？）という感じ。